فضاء علوم الحياة و الأرض
مرحبا بك
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

دخول

لقد نسيت كلمة السر

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
سبتمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

اليومية اليومية

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



الفاقات الغذائية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الفاقات الغذائية

مُساهمة من طرف wadou في السبت 24 أبريل 2010 - 11:56

الفاقات الغذائية
يتأخر النمو الجسمي لالآف الأطفال بسبب سوء التغذية و ما ينتج عنه من أمراض. و يمكن أن يعاني الراشدون أيضا من
أمراض ناتجة عن قلة تناول بعض الأطعمة أو الإسراف في تناولها. و يعود سبب ظهور هذه الأمراض في أغلب الحالات إلى عدم المعرفة بقواعد التغذية السليمة.
-I أمراض الفاقات الغذائية:
يؤدي النقص في التغذية إلى ظهور أمراض الفاقات الغذائية, و من أكثر هذه الأمراض انتشارا نذكر الأمراض التالية:
-1 أمراض سوء التغذية البروتينية الحرارية Malnutrition Protino-Energetique:
 مرض الكواشيوركور Kwashiorkor:
مرض ناتج عن نقص في البروتينات و يتميز بــ:
- انتفاخ الأطراف و الوجه نتيجة احتفاظها بالماء
- شعر جاف و متساقط
- جروح جلدية
- خوف و انطواء المريض على نفسه و عدم اهتمامه بما يحيط به.
 مرض الهزال الإقتياتي Marasme nutritionnel:
مرض ناتج عن نقص مفرط في كمية مختلف الأغذية. يمكن أن يصيب الطفل منذ الشهور الأولى لحياته. و أهم أعراضه:
- هزال شديد
- جلد جاف و متجعد
- وجه ذو مظهر شيخوخي و عينان غائرتان.
-2 عوز الفيتامينات Avitaminoses:
تسمى الفيتامينات أغذية وظيفية أو حامية, و نقصها ينتج عنه أمراض تسمى عوز الفيتامينات.( المعطيات العددية المبينة مجرد معدلات)
 عوز الفيتامين D:
- دور الفيتامين D: الامتصاص المعوي لأملاح الكالسيوم و تثبيتها في العظم.
- مصادره: البيض, مح البيض, زيت كبد السمك(الغادس...). كولسترول الجلد تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية...
- الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل إلى 0.03mg و البالغ إلى 0.01mg. (مضر إذا كانت بمقادير مرتفعة)
- عوز الفيتامينD ينتج عنه: الكساح عند الأطفال و نقص نسبة الكلسيوم عند المسنين.
ما هو الكساح Rachitisme؟هو تشويه يصيب العظام و تتعدد أعراضه حسب خطورة المرض:
- انتفاخ مشاشة العظام الطويلة على مستوى الرسغ و كذا رؤوس الأضلاع.
- انقباض جانبي للقفص الصدري
- تشويه الجمجمة
- تشويه الطرفين السفليين على شكل () أو )( تحت تأثير ثقل الجسم.
- شدة الحساسية للأمراض.
 عوز الفيتامين C:
دور الفيتامين C: ضروري في تكوين النسيج العظمي, و يسهل المقاومة الجرثومية للأمراض و التسمم.
مصادره: الفواكه الطرية (البرتقال, الليمون...) و الخضر الطرية(الطماطم...)
الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل إلى أكثر من 30mg. والبالغ: 70mg. أما الحامل أو المرضعة: 100-150mg.
عوز الفيتامين C ينتج عنه: فقر الدم, ضعف العظام و داء الحفر(الأعراض:انتفاخ اللثة بين الأسنان ونزفها بسهولة.انتفاخ وتورم المفاصل الكبيرة.النزف تحت السمحاق (حول العظم) مؤلم، وقد يسبب شلل كاذب عند الرضع. (ربع برتقالة، 15 مل عصير ليمون200 غ خضار طازجة. كافية للوقاية)
 عوز الفيتامين A:
دور الفيتامين:A يساعد على النمو و يقوي حاسة البصر...
مصادره: الحليب, مح البيض, السمن, زيت كبد السمك, خضر خضراء.
الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل من 0.5mg إلى 1.8mg. و البالغ إلى 1.5mg
عوز الفيتامين A ينتج عنه: توقف النمو, جفاف الجلد, تصلب قرنية العين, فقد البصر الشفقي.
 عوز الفيتامين B1:
مصادره: الحبوب(الأرز و الطحين الكامل...), القطنيات(عدس, لوبيا...)
الحاجيات اليومية: يحتاج كل من الطفل و البالغ إلى 1.2mg, أما الحامل فتحتاج إلى 1.3mg.
عوز الفيتامين B1 ينتج عنه: البري بري.
البري بري: مرض ينشأ عن سوء التغذية و خاصة نقص فيتامين B1, من أعراضه: التهاب المفاصل, خلل في الجهاز الهضمي فقد الشهية و الشعور بالوهن والتعب و احمرار اللسان و تشققه و اختلال في وظيفة القلب يؤدي إلى انتفاخ الساقين و القدمين و ثقلهما و بالتالي شللهما.
 عوز الفيتامين B2:
مصادره: الحليب, البيض, الجبن, الكبد...
الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل إلى 1.7mg. و البالغ 1.8mg. و المرأة الحامل: 2mg.
عوز الفيتامين B2 ينتج عنه: اضطرابات مختلفة كتورم قرنية العين و جلد الشفتين...
 عوز الفيتامين B6:
دوره: إنتاج الكريات الحمراء, و انتظام الجهاز العصبي
مصادره: الفواكه( الموز, لافوكة...), الخضر ذات الأوراق الخضراء, السمك, الكبد...
الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل من 0.3mg إلى 1.6mg.و البالغ من 1.8mgإلى 2mg.
عوز الفيتامين B6 ينتج عنه: فقر الدم, خلل في الجهاز العصبي.
 عوز الفيتامين K:
مصادره: الخضروات, الكبد, يتم تركيبه في الأمعاء من طرف البكتيريات.
الحاجيات اليومية: يحتاج كل من الطفل والبالغ إلى 1mg.
عوز الفيتامين K ينتج عنه:نقص في قابلية الدم للتخثر.
 عوز الفيتامينE:
مصادره: الزيوت النباتية, الفواكه الجافة, الحبوب, الخبز, الكبد, الخضر...
الحاجيات اليومية: يحتاج الطفل من 3mg إلى7mg. و البالغ من 8 إلى 10mg.
عوز الفيتامين Eينتج عنه: فقر الدم
 عوز الفيتامين H: يوجد هذا الفيتامين في الدهون و الخضر ذات الأوراق الخضراء. ويؤدي نقصانه إلى العقم.
avatar
wadou

عدد المساهمات : 9
نقاط : 30
تاريخ التسجيل : 24/04/2010
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى